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火龙果

时间:2010-12-29 10:38来源:未知 作者:郜鹏 点击:
学生记者李晓曼选摘
  

   


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火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。
    性味归经:性凉,味甘。归胃经,大肠经。功能主治:排毒解毒、保护胃壁;抗衰老、预防脑细胞变性;抑制痴呆症发生,美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等。
    润肺化痰的火龙银耳雪梨
    主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。
    辅料:冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
    制作方法:1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
    开胃健脾的火龙果西米露
    主料:火龙果一个、西米一两。
    辅料:白糖少许。
    制作方法:1、锅中加水(水宜多一点),烧沸后下西米煮约十分钟,关火焖一会,再开火煮几分钟。2、当西米里面还有一点点白芯时,起锅过三、四遍凉水,这时西米就变透明了,最后再用凉开水或纯净水淘一次。3、捞出沥去水分。火龙果洗净,对剖成两半,用勺子挖出果肉。将果肉切成细粒。4、在熟西米中加入适量冰水、白糖,搅拌匀后放入果肉,拌匀即食。

 

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